MESERO
Se encarga del servicio a la mesa y la atención directa de los comensales. Su función más importante es identificar lo que el cliente quiere y proporcionárselo.
Funciones
*Llevar acabo las ordenes de servicio para organizar y preparar el material que se requiera durante el servicio.
*Montar el equipo; atender el servicio previo, durante y después del evento.
*Debe tener conocimientos de montajes y del equipo mayor y menor.
Nivel de estudio
Educación media superior -Bachillerato General
