Es la primera persona que llega al bar, es el responsable de la limpieza, orden y abastecimiento de los insumos necesarios para la operación. Solución de imprevistos relacionados al área de trabajo
Funciones
Surtir lo necesario para la operación de la barra de acuerdo a las requisiciones elaboradas por los cantineros. deberá ir a los almacenes y verificar que le están surtiendo exactamente lo que se solicito.
