Supervisión de la preparación de alimentos, la gestión del personal de cocina, la elaboración de menús y la garantía del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones
• Preparar platillos.
• Seguir estándares de calidad.
• Manejo y control de inventarios.
• Seguimiento de normas sanitarias y protocolos.
