Coordinar y supervisar el servicio en banquetes, garantizando una atención de excelencia al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad y hospitalidad.
Funciones
Supervisar al personal (meseros, ayudantes, anfitriones).
Resolver quejas o solicitudes de los clientes.
Coordinar con cocina y barra para asegurar tiempos de servicio óptimos.
Participar en la capacitación del personal de servicio.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, presentación y protocolo.
